E’ il momento di fare appello al nostro spirito di gruppo e imparare dalle grandi brigate di cucina e di sala, dove l’eccellenza è sempre un lavoro di squadra.
Abbiamo tutti voglia di ripartire: di riprendere i progetti che abbiamo interrotto, di correggere quello che stavamo sbagliando, di migliorare quello che stavamo facendo.
Se c’è una cosa che questo momento ci ha insegnato è che non possiamo farcela da soli.
Per questo, vogliamo imparare dalle brigate di cucina e di sala dove i grandi risultati si ottengono solo quando tutti fanno la loro parte dando il massimo.
Allo stesso modo, è solo attraverso l’unione che crediamo si possano trovare le risorse, le idee e le soluzioni per rilanciare la ristorazione e l’ospitalità in Italia e nel modo.
Siccome crediamo davvero che solo insieme possiamo ripartire queste foto sono un omaggio al lavoro di squadra e un augurio di un nuovo inizio per tutti.